চা আপনাকে নিজের জন্য একটি মুহূর্ত তৈরি করার সুযোগ দেয়। এটি জটিলতা এবং সরলতার একটি নিখুঁত প্যারাডক্স যা আপনাকে একটি ক্রমবর্ধমান অশান্ত পৃথিবী থেকে একটি পশ্চাদপসরণ প্রদান করবে। এর বহিরাগত গন্ধ এবং গন্ধ ইন্দ্রিয়ের জগতে নিয়ে যাবে।

History of Tea

চা, ক্যামেলিয়া সাইনেনসিসের তাজা নিরাময় করা পাতার উপরে গরম জল ঢেলে একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরি করা হয়। এটি চীন এবং পূর্ব এশিয়ার একটি চিরহরিৎ ঝোপঝাড়। কিংবদন্তি অনুসারে, 2700 B.C.E থেকে চীনে চা পরিচিত। এর আগে, সহস্রাব্দ ধরে এটি একটি ঔষধি পানীয় হিসাবে বিবেচিত হত।

প্রায় 3^rd খ্রিস্টীয় শতাব্দীতে, এটি ধীরে ধীরে খাওয়ার জন্য প্রতিদিনের পানীয় হয়ে উঠতে শুরু করে। ভোক্তাদের সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে চা চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ শুরু হয়। ধীরে ধীরে, চায়ের বীজের চাষ শুরু হয় জাপান থেকে, তারপর তাইওয়ান এবং অবশেষে 1824 সালে; বার্মা ও আসামের মধ্যবর্তী সীমান্তে পাহাড়ে চা গাছের সন্ধান পাওয়া যায়।

১৮৩৬ সালের দিকে ব্রিটিশরা ভারত ও শ্রীলঙ্কায় চা সংস্কৃতি চালু করেছিল। প্রথমে চায়ের বীজ চীন থেকে ব্যবহার করা হলেও পরে আসামের গাছের বীজ ব্যবহার করা হয়। ডাচ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি 1610 সালে এবং তার কাছাকাছি সময়ে চীনের চায়ের প্রথম চালান ইউরোপে নিয়ে যায়।

পরে, ইংরেজ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি জাভা বন্দর থেকে চায়না চা কিনে নেয়। পরবর্তীতে, ভারতে ব্রিটিশ এস্টেটে চা জন্মে। এছাড়াও, শ্রীলঙ্কা খুব বেশি দূরে ছিল না কারণ এটি মিনিং লেনে পৌঁছেছিল যা লন্ডনের চা ব্যবসার কেন্দ্র। 20 দেরী নাগাদ^ম কয়েক শতাব্দী ধরে, গাছের বৃদ্ধি অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে।